2010 setzten sich einige Gugger der Izi's dafür ein, dass in Herisau erstmals ein Schnitzelbankabend im alten Zeughaus durchgeführt wird. Daraus entstanden ist ein Anlass, der nicht mehr aus der Herisauer Fasnacht wegzudenken ist.
Bereits ab der zweiten Durchführung wurden weitere Lokale angefragt um noch mehr Leuten den Genuss des Herisauer Schnitzelbankabend zu ermöglichen.
Jedes Jahr am Donnerstag nach dem Aschermittwoch organisiert die Gugenmusik "Izi bizi" den Herisauer Schnitzelbankabend. Die Plätze sind jeweils innert Minuten ausgebucht.