Genussevent am Hof Kasteln

Tauche ein in die Welt der Direktvermarktung, nachhaltigen Landwirtschaft und innovativen Weinproduktion! Gemeinsam mit Leonard, ETH-Absolvent Agrarwissenschaften, und Eva-Maria, Sozialpädagogin und Landwirtin EFZ, besuchen wir ihren vielseitigen Biohof mit Mutterkuhhaltung und PIWI-Weinbau.

Ablauf

• 17:45 Uhr – Ankunft und Gruppenaufteilung (bei über 30 Personen zwei Gruppen)
• 18:00 Uhr – Einleitung und persönliche Geschichte: Vom Studium über Herausforderungen zur Hofübernahme (20 Min.)
• 18:30 Uhr – Betriebsrundgang & Einblick in die Praxis
  Themen: Direktvermarktung, Angus-Rinder, Fleischverarbeitung, PIWI-Weine (40 Min.)
• 19:10 Uhr – Degustation von hofeigenem Wein und Spezialitäten (40 Min.)
• ab 19:50 Uhr – Gemütlicher Apéro mit Austausch
  Ende gegen 20:30–20:45 Uhr, Rückfahrt mit dem Bus um 21:00 Uhr

Über den Biohof

• Fokus: Direktvermarktung mit starkem Fleischanteil
• Tierhaltung: Angus-Mutterkühe, Bioknospe-zertifiziert
• Weinbau: Biologisch, mit PIWI-Sorten